Quand et comment démouler un gâteau sans le casser ?
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🎄✨ Comment démouler et sublimer une bûche avec une coque en chocolat tout en conservant finesse et élégance ? Le Chef @julienalvarezofficial dévoile ses astuces pour un démoulage net, puis une décoration élégante à base de poudre de vanille, de paillettes comestibles argentées, et de fleurs Eugénie pour un rendu raffiné et lumineux. 📍 Visionnez la vidéo complète sur notre site et découvrez l’intégralité du cours, de la finition à la mise en valeur en vitrine. #voilachef #formationpatisserie #b
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Comment démouler un gâteau facilement sans labimer?
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⛄️ Comment fait-on des beaux glaçons avec notre bac à glaçons 100% inox @jolim0nde ? ❄️ Rien de plus simple : la démo en vidéo ! 3 astuces à retenir : ✅️ ne pas remplir le bac à bloc ✅️ les préparer la veille au soir ✅️ passer sous l'eau avant de démouler Les glaçons une fois démoulés peuvent être laissés dans le bac, prêts à servir. Ou bien remplacés dans le congélateur, prêts à être picorés ! Allez, qu'on se le dise, l'été est bien là quand-même 😘 Voir : https://www.sans-bpa.com/1429-glacons-
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