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Truco para afilar cuchillos | Cocina Delirante
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¿Cómo afilamos cuchillos con una afilador manual de tres filos? Coloca el afilador en una superficie estable. Usá los filos según la condición de los cuchillos. Si tus cuchillos están muy desafilados, comienza con el filo gruesa y luego pasa al filo mediano y fino para un acabado más suave. Deslizá el cuchillo sobre el filo siempre en una sola dirección (tirando hacia uno mismo). Nunca lo hagas hacia delante y detrás al mismo tiempo porque arruina el cuchillo. Una vez afilado, lo limpiamos y lis
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